Om vinen

En vin der virkelig har fået lov at ligge og blive rigtig god, hvilket har gjort vi nu kan sælge denne intense og flotte vin, som er speciel på grund af sin syre og friskhed. 

Compañía Vinícola del Norte del España som står for "det nordlige spanske vin firma" er det firma som står bag Vina Real. CVNE som det forkortes som, startede godt ud i 1879, hvor de allerede efter 6 år fik deres første internationale pris, siden da er priserne bestemt ikke stoppet og de har i dag en stor portofolie fyldt med priser og gode anmeldeser. I dag kan de kigge tilbage og være stolte over den store indflydelse de har haft på at bringe spanske vine ud i verden.

Alle druer bliver nøje udvalgt under den manuelle høst, hvilket sikrer den høje kvalitet. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke under kontrollerede temperaturer. Vinen lagrer derefter i minimum 2 år, her lagrer 70% af vinen i franske egetønder og 30% i amerikanske egetønder. Vinen bliver tappet på flaske, hvor den står i deres kældre i cirka 3 år, når vinen har fået den optimale silke og elegance. 

En flot rubinrød farve i glasset med kirsebær farvede hint. Meget elegant i næsen, hvor krydret og eg noter bliver fremhævet, sammen med spor af modne røde frugter. I ganen har den en god struktur og syre, som gør den frisk og livlig. Meget behagelig i ganen, med vel integrerede tanniner. En god vin, meget kompleks, lang i munden og hvor dens lange liv på flaske virkelig kan smages. 

Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på cirka 18°C, dette sikrer dig den bedst mulige oplevelse. 

Vin facts