Om vinen
Vin med en enestående frugtagtig karakter og friskhed. Dens smag er glat, meget behagelig med en meget velintegreret syre.
Denne skønne hvidvin fra Bodegas Valdrinal bliver dyrket i A. O. Rueda, Karakteren defineres ud fra følgende 3 elementer:
Druen, der er hjemhørende i dette område, det kontinentale klima og dets jordbund. Den delikate måde, som Isaac Fernández, vinmageren på Bodegas Valdrinal, bearbejder vinen på gør, at de opnår en vin af meget høj kvalitet. Høsten er foretaget netop på det bedste modningstidspunkt for deres druer.
Hele processen er mekaniseret for at undgå most-oxidation- Derfor foregår denne proces også om natten, hvor druerne ankommer til vingården ved en lav temperatur, omkring 10-15 grader. Mosten gæres derefter i rustfri stålkar, hvorefter den macereres i sin bærme i 3 måneder. Til sidst bliver den tappet på flaske.
- Smuk, strågul farve, der er karakteristisk for A.O.
- Friske og frugtige dufte i både næsen og på ganen.
- Passer til alle typer pasta, ris, grøntsager og fiskeretter
Vin facts