En hyldest til Spanien og Ribera del Duero! En vin, der kombinerer jordens udtryk med en lang lagringstid i kælderen. Det er en Reserva, der vil noget!

Denne Reserva fra vores nye, spanske vingård, Palacios Vinos De Finca Trus, er et direkte resultat af et udvalg af parceller beplantet med ældre vinstokke. Jorden er bestående af ekstreme mængder kalksten med en lille hældning. Den manglende regn i august og september gør, at vinstokkene modnes bedre samtidigt med, at det forhindrer udviklingen af sygdomme i stokkene. 

Druerne høstes manuelt i kasser og der foretages en blid afstilkning samt knusning. Det er en tæt, dyb og kompleks vin, som har en rund tekstur og en bred, dvælende og afbalanceret volumen. 

Smagsnoter

Med sin rene, lyse og tætte kirsebærrøde farve, er den et syn for guderne i glasset. Duften er meget intens og kompleks. Der er noter af røde frugter, moden sort frugt, balsamico og så har den en udpræget mineralsk karakter. Smagen er rig og kødfuld, med modne og markerede tanniner, der er typisk for jord med højt indhold af kalksten. 

Alt i alt får du her en meget afbalanceret Reserva, med en lang eftersmag, der byder på massere af muligheder!

• 100% Tempranillo
• 18 måneder på 225 liters fransk egetræsfade
• Dekantering anbefales
• Tim Atkin - 92 point

Vi anbefaler, at du dekanterer vinen inden servering. Temperaturen bør være 15-18 grader, for at få den fulde oplevelse for alle sanser.