Om vinen

Efterspørgslen på fadlagret hvidvin er steget eksplosivt de seneste år, for de kan noget anderledes og spændende end hvad man traditionelt ser - det her er kvalitet og smag langt ud over det sædvanlige

Tomás Postigo Fermentado En Barrica Blanco 2019 er en hvidvin, der bringer ægte håndværk og karakter til din vinkælder. Med rødder i en dyb passion for vinproduktion og en hengivenhed til at opretholde traditionelle metoder, er denne vin et mesterværk af kreativitet og dedikation. Vineriet, grundlagt af den visionære Tomás Postigo, er kendt for sin overlegenhed og innovation, og denne hvidvin er ingen undtagelse. Den kombinerer moderne teknikker med respekt for naturen og leverer en unik smagsoplevelse, der adskiller sig fra andre hvidvine.

  • Unik Gæring i Egetræsfade: Denne hvidvin undergår en omhyggelig gæring i små egetræsfade - heraf også navnet "Fermentado en Barrica". Processen tilføjer en dybde af smag og kompleksitet til hver enkelt dråbe. 

  • Forfriskende Frugtighed: Med sine bemærkelsesværdige frugtige noter af citrus og grønne æbler fortryller denne vin ganen med en forfriskende frugtighed, der gør den til den perfekte følgesvend til varme dage.

  • Elegant Mineralitet: Vinens mineralitet, der er en refleksion af dens rige jordbund, giver en fornemmelse af elegance og bidrager til dens lange og behagelige finish.

Vinmarker og Dyrkningsmetoder

Tomás Postigo Blanco bliver dyrket i en uspoleret vinmark, der er omgivet af majestætiske bjerge og påvirket af et mildt klima og en unik jordbund. Vinmarken, der ligger i højden, giver kølige nætter og solrige dage, hvilket giver druerne mulighed for at modnes langsomt og udvikle deres fulde smagspotentiale. Vinen er resultatet af en omhyggelig balance mellem naturlige metoder og moderne teknikker, der respekterer og beskytter miljøet.

Smagsnoter

Med en forførende aroma af hvide blomster og en subtil duft af ristet eg, åbner Tomás Postigo Blanco op for en palet af frisk citrus og modne pærer. Denne hvidvin imponerer med sin harmoniske balance mellem frugtighed, smidig syrlighed og en cremet tekstur. Den afrundes med en langvarig finish. Prøv den til grillede fiskeretter, lette salater eller blot som en forfriskende aperitif.

Vin facts