Om vinen

Det berømte Barons de Rothschild-hus med en Pauillac fra 2010

Saga Pauillac er lavet på Domaines Barons de Rothschilds (Lafite) egne vingårde. Druesammensætningen består af 60% Cabernet Sauvignon samt 40% Merlot.

Grundlagt i 2005, Barons de Rothschild huset har etableret et stærkt partnerskab med producenter af sjældne, elegante terroirs og udsøgte druer. ”At opnå bedrifter gennem store præstationer”, har været Rothschild familiens ambitioner gennem mere end 250 år. Ved at styrke deres erfaring inden for vin er familien gået sammen med flere producenter fra Champagne om at skabe de bedste flasker man kunne drømme om gennem know-how, tradition og innovation.

2010 er en årgang, der har været hårdt prøvet. I 2010 førte vanskelige forhold på tidspunktet for blomstringen af ​​visse sorter (Cabernet og sent Merlot) ofte til  blomsterabort og blandede bærstørrelser, ledsaget af en historisk tørke.

Dette tillod produktion af vine af høj samlet kvalitet: usædvanligt rige tanniner, høje alkohol indhold afbalanceret med stærk syre, hvilket vil sikre vinenes livlighed og levetid. Vinene på venstre bred, stjernerne i årgangen 2010, kombinerer kraft, struktur og en attraktiv friskhed i ganen. 2009/2010: er en historisk duo!

Farven på vinen er dyb og rubinrød med flotte, kraftige gardiner. I næsen er den

klassisk elegant, der kombinerer krydrede aromaer (vanilje, lakrids) med subtile træagtige noter (mokka). Efter luftning åbner næsen sig og udvikler mentol og tørrede blomsteraromaer.

Smagen byder på en kraftig, velstruktureret vin med tætte, silkeagtige tanniner og en lang, frisk finish med strejf af menthol.

Jeg anbefaler, at du servere den ved 16-18 grader.

Vin facts