Vin der har lagret i romtønder? Det er noget du ikke vil gå glip af!

Det her en begrænset udgivelse fra Robert Mondavi. Det er vin med et moderne twist, hvor lagringen foregår i 100% romtønder. Kombinationen af frugten fra californiske vine og lagringen i tønderne giver strukturerede og udtryksfulde vine. Denne Merlot er et klart bevis på dette. 

Robert Mondavi er et vinhus med en filosofi med fokus på innovation. Det stammer helt fra grundlægger, Robert Mondavi, der var kendt for sin opfindsomhed. Denne Private Selection består udelukkende af vin fra druer, der stammer fra den californiske centralkyst. De er alle til den mere frugtige side, men stadig vidt forskellige. Klimaet er ideelt for druerne med de kølige nætter og varme dagstimer. Druerne bliver plukket om natten, hvilket sikrer at druerne holder den perfekte balance mellem syre og sukker. 

I glasset er vinen en dyb rubinrød. Den har en blændende, rig duft med noter af vanilje, mocha, anis, kirsebær og blommer. I munden er den koncentreret, og du bliver mødt af kirsebær, karamel, melasse og vanilje. Bl.a. vanilje og melasse er et resultat af lagringen i romtønderne. Den har en lang, fyldig og sødlig finish. En klar vinder, og et must try for enhver Merlot fan. 

Rødvinen gør sig bedst ved en temperatur på mellem 16-18°C.