Om vinen

Årgang 2018 blev kendetegnet ved næsten perfekte vejrforhold, hvilket resulterede i en vin med overlegen struktur og kompleksitet sammenlignet med det foregående år. 

Oprindelsen
To gamle venner sidder under et pinjetræ og taler om livet. Samtalen drejer ind på deres drømme, og begge deler en fælles ambition: at skabe vin i verdensklasse. De beslutter sig for at forfølge denne drøm og begynder at planlægge, hvordan deres vinhus skal fungere. Ét navn står tydeligt frem i deres tanker – Isaac Fernandez, en af Spaniens mest anerkendte vinmagere. De får Isaac med ombord, og med ham i spidsen for produktionen, begynder de at skabe en vin, der vil skrive sig ind i historien som en af verdens bedste.

Druen
Druerne er høstet fra 80 hektar vinmarker, hvor stokkene er mellem 30 og over 90 år gamle. Hver eneste drue er håndplukket og lagt forsigtigt i små kurve under transporten til vinhuset, for at sikre minimal påvirkning af druerne. Stilkene fjernes nænsomt i hånden, mens kun de fineste druer udvælges til produktionen. Vinen lagrer derefter i 24 måneder på nye franske egetræsfade.

Smagsnoter
I glasset fremstår vinen med en dyb, klar rubinrød farve. Aromaerne er en sofistikeret blanding af mørke frugter og delikate fadnoter, der giver en blød og krydret karakter. På ganen er vinen kraftfuld og elegant, rig fra første smag til den lange, vedvarende afslutning. Dette er en rund, kompleks og afbalanceret vin, der udtrykker det ypperste potentiale af Tempranillo.

Vin facts