En eksklusiv oplevelse du vil mindes i lang tid efter

Trus-vingården præsenterer her husets topvin, der perfekt repræsenterer karakteren af de fineste vinmarker i Ribera del Duero: kalkholdig jordbund, med grundfjeldet tæt på overfladen og ler-rige skråninger med kalksten, hvor vinstokkene vokser i perfekt balance. Den sydvendte ejendom ligger i 900 meters højde i landsbyen La Horra. Disse egenskaber bidrager til en karakteristisk Ribera del Duero rødvin, der er mineralsk, intens, rig og fyldig – ideel til at nydes i ro og mag.

• 16 måneders lagring på egetræsfade
• Topvinen fra Trus
• 100% Tempranillo fra minimum 30 år gamle druestokke (mere intensitet og kraft)

Vingården og produktionen

Håndhøstet i kasser med dobbelt udvælgelse af klaser i marken og på vingården. Druerne køles ned til 10°C før forarbejdning for at undgå oxidation og fremme en fuldt kontrolleret start på alkoholgæringen. Gæring ved tyngdekraft. Daglig manuel nedstampning. Spontan alkoholgæring. Malolaktisk gæring på fade med daglig batonnage af dets fine bundfald. Lagring i 16 måneder. Tappet på flaske uden filtrering eller klaring.

Smagsnoter

Udseende: Meget mørk kirsebærfarve med bourgognerød-kant. Ren og klar. Kraftige, langsomme farvede gardiner.

Duft (aroma): Fremragende intensitet i næsen, en frugtig fornøjelse. Primært sorte frugter, brombær, kirsebær og også lakrids, mod en ristet og jordagtig baggrund på grund af påvirkningen fra den ekstremt kalkholdige jord.

Smag: Rig, kraftfuld, sød, med struktur og en markant, men integreret syre, der understøtter alkoholindholdet. Tanniner af meget høj kvalitet, velafrundede og fyldige. En vin med en meget lang og vedholdende finish/eftersmag.