Om vinen

En sand sommervin, der er frugtig, frisk og let krydret!

Pfaffl Wien. 1 2020 er en fantastisk let-drikkelig og frisk vin, som sætter dine smagsløg på prøve. Den er lavet på en lækker kombination af Riesling, Pinot Blanc og Grüner Veltliner, hvor Riesling bidrager med frugten, Pinot Blanc giver fylder og Grüner Veltliner en krydrede kraft i kanten. 

Druerne kommer fra marker, der består af kalksten og sand, hvor alderen på vinstokkene er ca. 20 år. Vejret i 2020 var præget af en meget tør vinter som forsatte ind i foråret. I maj kom regnen endelig, og vinstokkene nød godt af den. Druerne blev plukket, afstilket og presset, hvorefter mosten blev gæret i tanke af rustfrit stål ved 18ºC. Lagringen finder også sted på tanke af rustfrit stål. 

Vinen har en god blanding af nødder, peber, fersken og æble i både smagen og duften. Frugten i vinen forstærkes af en god syre, og finishen er præget af en del mineralitet. Den helt perfekte ledsager til god mad på de varme sommerdage. 

Selvom, at det er en sommervin, så kan den selvfølgelig drikkes året rundt. Jeg anbefaler, at du serverer vinen ved 10-12 ºC. 

Vin facts