Om vinen

Sommerlig, fræk og underskønne! Denne Pfaffl er lavet til sommervarmen.

Tro det eller ej, men denne hvidvin er kun lavet på Grauburgunder. Intet andet er tilføjet - heller ikke noget, der skal gøre smagen af melon mere fremtræden. 

  • Grauburgunder når det er allerbedst! 
  • Sommerens absolut bedste hvidvin. 
  • Høj kvalitet fra Østrig. 

Hvidvin der passer perfekt til en god hjemmelaver Risotto 

Vinen viser Grauburgunder fra sin mest individuelle side og præsenterer en frugtig, frisk buket med en sød og syrlig melonduft. Et strejf af hyldebær kan også fornemmes. 

Klassisk østrigsk mineralitet og en fyldig krop præsenterer sig på ganen. Det livlige finish sikrer en forholdsvis langt finish og giver den lette, sommerlige vin et voluminøst modstykke.

Den østrigske melon nydes bedst til lette retter som risotto, fjerkræ eller hvid fisk.

Et østrigsk eventyr

Husets mange vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige vinområder, hvilket giver en stor forskel i jordbunden og mikroklimaet. Det er noget Pfaffl forstår, at udnytte til deres fordel. Det er ikke mange, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, men det gør Pfaffl. 

I dag er det søskendeparret Heidemarie og Roman Josef, der står i spidsen af huset, som deres forældre startede. Heidemarie står for salg og marketing, hvor Roman Josef er manden, der bestemmer i vineriet og har ansvaret for vinene. Mor, Adelheid, og far Roman, tager sig af hhv. husets gæster og vinmarkerne. 

Vin facts