Selvom vi kun kan præsentere vinen med ord, kan vi love dig, at denne Chablis vil vække dine sanser - en autentisk perle fra Bourgogne

Paul Nicolle Chablis Premier Cru 'Les Fourneaux' 2022 er en hvidvin udover det sædvanlige. Denne vin er et mesterværk af tradition og innovation og er skabt med omhu og kærlighed til håndværket. Chablis, beliggende i Bourgogne, Frankrig, er kendt for deres utroligt velsmagende og prestigefyldte Chardonnay-vine. Lad os tage dig med på en uforglemmelig rejse gennem historien og karakteren af 'Les Fourneaux'

• Premier Cru-status: 'Les Fourneaux' er en af Chablis' mest anerkendte Premier Cru-vine (også kendt som 1er Cru), og den bærer stolt sin titel. Dette betyder, at hver drue er håndplukket fra udvalgte vinmarker, der leverer den ultimative kvalitet og karakter.
  
  
• Mineralitet med dybde: Denne vin er kendt for sin imponerende mineralitet, som stammer fra de unikke Kimmeridgian-kalkstenjorde i Chablis-regionen. Mineraliteten giver vinen kompleksitet og karakter, der fascinerer og imponerer.

• Elegant balance: 'Les Fourneaux' 2022 kombinerer subtile noter af hvide blomster, grønne æbler og citrusfrugter med en forfriskende syrestruktur. Denne perfekte balance gør den velegnet til en bred vifte af madparinger og sikrer en uforglemmelig smagsoplevelse.

Vingård og Dyrkningsmetoder

Vinmarkerne, der ligger i hjertet af Chablis, har en helt speciel beliggenhed. De er udsat for en kølig klimatisk indflydelse fra floden Serein, der giver druerne en unik karakter. Jordbunden består hovedsageligt af Kimmeridgian-kalksten, der er kendt for at give Chablis-vine deres særlige mineralitet. Druerne dyrkes med omhu og opmærksomhed på detaljerne, alt sammen med respekt for naturen og traditionen.

Smagsnoter

Paul Nicolle Chablis Premier Cru 'Les Fourneaux' 2022 åbner med en fortryllende bouquet af hvide blomster og noter af grønne æbler. Ved første slurk følger friskheden af citrusfrugter og mineralitet, der balanceres af en silkeblød tekstur. Denne vin har en imponerende vedvarende finish, der efterlader smagsløgene i ren ekstase. Den er ideel til skaldyr, lyst fisk eller blot at nyde alene og reflektere over dens elegance.