Om vinen

Njords mission er at skabe forskellige gins der alle tager udgangspunkt i elementer man finder i naturen. Njord har valgt at skippe de klassiske ingredienser, som man som regel finder i en klassiske gin. Istedet bruger de unikke ingredienser som giver komplekse gin, der er rodfæstet i dansk natur. 

Navnet Njord stammer fra nordisk mytologi, i guden Njord. Han var associeret med frugtbarhed, og derfor afspejler navnet også hvor vigtig han var for at han levere gode afgrøder. Så destilleriet Njord, kan producere smagsrig gin med udgangspunkt i elementer du finder i den danske natur. 

Happy Minds Havtorns, er en ny limited edition fra Njord Gin. Den tager udgangspunkt i den traditionelle Happy Minds, som er en økologisk, ufiltreret gin baseret på hvede, som du også kan finde på shoppen under navnet "Njord Happy Minds Gin". Efter destilleringen er der blevet tilsat dansk havtorn, som er nordens svar på citron. Havtorn tilfører en friskhed og syre til ginen. Derudover er også tilsat honning, for at give modspil til de syrlige havtorn, hvilket naturligvis tilfører en god sødme. Happy Minds Havtorn egner sig særligt godt rent over is eller i cocktails.

 

Vin facts