Fra den eneste producent i Rioja, der udelukkende producerer hvidvine, er denne vin en udsøgt oplevelse fuld af lækre, modne fadnoter 

Fra udvalgte Viura-vinmarker med over 80 års historie og en sjælden portion Maturana Blanca skabes denne eksklusive hvidvin. Vinen er lagret i 3500-liters egefade, der er typisk for Riojas hvidvinstil. Nivarius Edición Limitada hylder regionens traditioner og terroir på smukkeste vis.

• Gamle vinstokke: Hovedparten Viura kommer fra vinstokke med over 80 år på bagen, der skaber en utroligt koncentreret frugt.
• Riojas klassiske metode: Den valgte fadlagring i 3500-liters fade afspejler den traditionelle stil for områdets hvidvine.
• Sjældenhed og kvalitet: Med sit limiterede oplag og sin hyldest til traditionen er Edición Limitada et ægte samlerobjekt.

Vingården og produktion

Huset håndplukker druerne fra de gamle Viura-beplantninger på skråninger og kombinerer dem med Maturana Blanca fra Nalda. Vingårdens særlige jordbundskomposition bestående af hovedsageligt kalkholdig ler, en lille del jernholdig ler og dybe, sandede jorde bidrager til vinens struktur, friskhed og lange levetid. Druerne presses nænsomt, gærer i franske egetræsfade og modnes 9 måneder på sit bundfald for ekstra kompleksitet.

Smagsnoter

Nivarius Edición Limitada 2019 har en smuk strågul farve. Duften er indbydende med modne stenfrugter, bagt æble, blomster og balsamiske noter sammen med et strejf af nødder og diskret mineralitet. I munden udfolder vinen sig frisk, afrundet og balanceret med en bred vifte af smagsindtryk. Eftersmagen byder på modne stenfrugter, bagte æbler og et delikat strejf af nødder.