Det gamle, traditionsrige Niepoort-hus har i samarbejde med en række andre vinhuse formået at skabe et frisk bud på moderne portvin kombineret med de gamle traditioner

Hvad betyder Nat Cool og hvorfor har den sådan et mærkeligt navn?
Nat Cool er som Niepoort selv beskriver det "cool og funky". Serien repræsenterer et innovativt koncept startet af Niepoort i 2020, hvor forskellige producenter fra området gik sammen om at skabe en række lette og let-drikkelige vine.
Med Trudy har Niepoort stræbt efter at sammensætte en frisk portvin i Ruby-stilen, der blander vine fra forskellige årgange, hvilket resulterer i en gennemsnitsalder på 3 år.

• Portvin, der forener det moderne med det traditionelle
• 4+ stjerner på Vivino 
• Niepoort har siden midten af 1800-tallet lave noget af det bedste portvin

Druerne til denne vin er primært hentet fra Vale de Mendiz-dalen i hjertet af Cima Corgo. Vinificeringen skete på gammeldags manér. Druerne blev fodtrådt og gæret i Lagares (granit-fade), efterfulgt af lagring i de kølige kældre i Vila Nova de Gaia i store gamle træ-fade.

Farve, duft og smag
Trudy har en flot mellem-dyb rubinrød farve. I næsen har den en aroma af kirsebær og mørke blommer med sprudlende noter af frugt og friskhed. Smagen er fuld af friske sorte bær samt eg og vanilje. Vinen har en meget nærværende og velintegreret syre- og tanninstruktur.