Her har vi en helt ekstraordinær og yderst sjælden portvin fra det verdenskendte hus Niepoort. Denne 1934'er har ligget på flaske i meget lang tid, men heldigvis er husets Colheita'er fremstillet til at klare mosten, lige fra indholdet selv til korkproppen. Hvis du kender lidt til portvine, har du nok også hørt om Niepoort; et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1842. Det spændende ved denne årgang er at vinen fik lov at ligge 47 år på fad, inden de blev lagt i flasker, og har således ligget siden 1981 i flasken. Når den ligger på fad suger vinen til sig og bliver således federe og mere koncentreret; i flasken bliver den skarpere, mere præcis, mindre fed og ekspressiv. Her får man altså det bedste fra begge verdener, og noget helt unikt!

Vinen har en dyb mahogny nuance med safran og friske dadler i næse og gane. I munden er den rig, men alligvel godt afbalanceret. En lang og dvælende smag af lakrids, krydret, velsmagende kaffe og støvede noter, der giver alderen væk. Med 20% alkohol ligger den i midten af spektret, sammen med de fleste andre portvine. 

Vinen modtager du i en flot træ æske. Vi anbefaler at du gemmer den et køligt sted og serverer den ved 12-14ºC. 

99/100 Point fra Robert Parker:
If this handsome beast is this dense, concentrated and powerful now, I can barely imagine what it must have been like when it was bottled. My mouth waters to think of it. Remember, too, that this had less than 50 years in cask. What would a version bottled today be like? Besides the notable concentration and viscosity, it has powerful acidity to cut through its palate and make it seem bright and vibrant as well, with some brandy in the background. Aromatics, viscosity, acidity, complexity, amazing finish—it isn’t missing much. Well, perhaps elegance isn’t a word you’d use often here. If it seems rich, the amazing nose is so powerful, projecting molasses and dark chocolate, that it promises three times that level of richness. The acidity cuts the viscosity nicely, enlivens the wine and hammers home a deliciously, juicy finish that lingers more or less forever… At that point, all I could say is--what a remarkable beauty.

99/100 Point fra Wine Spectator