Om vinen

Er du på udkig efter vinen, der skal fuldende din dessert? Så er du landet det rigtige sted. 

Michel Lynch Prestige hylder regionens bedste appellationer, og vinene reflekterer det lokale terroir, men også de forskellige druesorter, der findes i området. Her får du en dessertvin med elegance og friskhed. 

  • En sød lille detalje på bordet. 
  • Flaskerne indeholder 37,5 cl. 
  • Vinen er skøn til frugtdesserter og crème brûlée, eller som en dessert i sig selv. 

Dessertvin med enestående elegance med noter af tropiske frugter

Vinen er en smuk strågul i glasset. Der er noter af gule modne frugter samt tropisk frugt såsom ananas. På tungen bliver du mødt af en overdådig sødme, cremet fylde og noter af honning, ananas og mandler. De mange frugter bidrager med en frisk frugtsyre, der balancere vinen godt. 

Alt i alt, så får du en dessertvin, der er balanceret og cremet med et snert af bitterhed, hvilket gør hele smagsoplevelsen fantastisk.

Servér vinen ved en temperatur på 5-10 grader, og du får den absolut perfekte afslutning på middagen. 

Hyld Michel Lynch med Prestige Sauternes

Sauternes er ikke bare en af de mest ikoniske dessertvine i verden, det er også en af de dyreste og mest risikofyldte vine at lave. Resultatet kan være katastrofalt, men når det lykkedes, så er det en helt fantastisk mundfuld. Her har manden bag Lynch Bages skabt et fantastisk eksemplar. 

Denne vinstil bliver til ved hjælp af botrytis cinerea, som er en svamp, der under de rigtige forhold udvikler ædelråd på druerne. Det har den fordel, at der laves mikroskopiske huller i drueskallen, der gør at vandet fordamper, og sukkerindholdet og aromaerne i druerne bliver mere koncentreret. For at de kan blive høstet, skal de nå et bestemt niveau af ædelråd, der hedder pourri rôti på fransk. Det kræver trænede høstarbejdere, da svampen ikke udvikler sig i samme tempo i hele marken, eller på samme drue klase. Høsten kan ende med at tage op til flere måneder. Det er krævende, og ikke for sarte sjæle, men Sauternes er en vin i en liga for sig selv, når det lykkedes. 

Vin facts