En lækker Bordeaux rødvin der giver dig alt det gode og samtidig er økologisk!

Michel Lynch har i længere tid nu præsenteret en økologisk både rød- og hvidvin, og det ikke gået uset for sig. De vandt sølv ved Mundus Vini BioFanch i tyskland, for deres økologiske vine. Deres økologiske vine er også nogle af de første økologiske vine som er blevet sat på menukortene rundt omkring på hoteller og resturanter i Europa. 

I slutningen af 18-hundredetallet levede en vis mand, ved navn Michel Lynch, han lavede dog ikke denne rødvin, men han lavede meget godt. Michel levede for at forbedre vinene fra Lynch-Bages og derfor tænkte han meget innovativt. Han var vild med ideen om at fjerne stilken fra druerne inden gæringen, og brugte meget tid på at undersøge den ide, i dag er det blevet en del af vinproduktionen rundt i hele verden. Lynch-bages besluttede i 1980'erne at oprette en vinkollektion opkaldt efter Michel Lynch og det er fra den vi i dag sælger denne vin.

Vi har at gøre med en lækker saftig vin her, på næsen er der modne frugter, sorte kirsebær og solbær. En elegant, silkeagtig og frugtig rødvin, der har en lang og frisk afslutning. Meget bahagelig vin at drikke. 

Jeg vil anbefale at servere den med en temperatur på omkring 16°C.