Winemaker João Soares fra Messias imponerer igen, denne gang med den velkendte Chardonnay

Hvidvin, som formår at overraske med sin rige tekstur og flotte syrebalance. Vinen viser potentialet i den portugisiske druesort Chardonnay, når den er dyrket under de optimale forhold i Bairrada-regionen.

• Delikate frugtaromaer: Med sin elegante duft af pærer, abrikoser og en antydning af tropiske frugter som mango, inviterer vinen til ren nydelse.

• Velafbalanceret struktur: Vinen har en fyldig kropslighed men bevarer sin friskhed takket være den livlige syre, der går hånd i hånd med de bløde frugtige toner.

• Fadnoter og lang eftersmag: Afslutningsvis efterlader vinen en smag af modne pærer og abrikoser, samt en smule vanilje fra vinens tid på fad. 

Vingården og produktionen

På den velkendte vingård Messias har man i generationer specialiseret sig i portvine, men eksperimenterer her med en unik hvidvin. De kalkrige jorde og det tempererede kystklima skaber perfekte betingelser for druerne. Ved en omsorgsfuld håndplukning sikres det, at kun modne druer kommer i karret. Efter en langsom gæring i cementkar færdigmodnes vinen på egetræsfade i mindst 6 måneder for at opnå den karakteristiske balance og dybde.

Smagsnoter

I næsen mødes man af friske citrus- og abrikosnoter. I smagen følger en fyldig tekstur med lyse noter af grøn æble, fersken og lime, samt en smule fadnoter. En flot syre holder smagen lys og lang, mens en blød mineralitet afslutter vellykket.  Den elegante stil understreger potentialet i Bairradas druer. Med sin imødekommende karakter byder vinen på en forfriskende glæde .