Fadlagret Chardonnay fra Pfalz er en kompleks oplevelse af højeste skuffe

Vinen er opkaldt efter byen Johanniskreuz, der betragtes som fødestedet for Pfälzer Wald. Her står der står 200-300 år gamle egetræer, der stadig håndlaves til tønder. I nogle af dem lagres de bedste Chardonnay-partier fra Markus Schneider. Chardonnay-vine er en af ​​de få druer, der drager fordel af lagring i egetræsfade.

Størstedelen af ​​druerne til Schneider Johanniskreuz Chardonnay stammer fra den berømte Pfälzer toplage Kallstadter Steinacker. Det er den højeste og nordligste mark, der ejes af Markus Schneider. Jorden er mager, stenet og kalkholdig. Vinstokkenes rødder vokser dybt for at nå næringsstofferne.

Karakteristik af Schneider Johanniskreuz Chardonnay

Schneider Johanniskreuz Chardonnay 2022 er en sand smagsbombe i glasset, der bare venter på at blive antændt på ganen. Vores dør (og lagerporte) stod åbne for denne vin med det samme, og vi tålte næsten ikke at vente på dens ankomst. Chardonnay-fans vil elske dette rene mesterværk. Schneider Johanniskreuz Chardonnay skaber en dygtig bro mellem hverdags- og "sjove" vine til de opulente reservevine. Den her danner den gyldne middelvej, både visuelt og smagsmæssigt. En fremragende vin fra fade, hvis træer blev plantet i Napoleons tid - fascinerende fra fadlagring til glas. Her begejstrer både historien og smagen.

Schneider Johanniskreuz er lavet af 100% Chardonnay-druer. Efter temperaturkontrolleret gæring i ståltanke lagres den i de ovennævnte tønder.

Smagsnoter

Schneider Johanniskreuz Chardonnay flyder elegant i et skinnende, lyse gyldent glas. Man får følelsen af ​​at have åbnet et vindue på en varm sommerdag. En aromatisk duft af grapefrugt, ananas, akacieblomster og et strejf af fine ristede aromaer strømmer fra glasset. Afrundet med nuancer af frisk brioche og mandler. Pfalz eller Burgund? Man kan næppe skelne.

I ganen er den saftig, perfekt afbalanceret og med en forfriskende frugtighed. De elegante, accentuerede ristede aromaer og den kølige, næsten salte mineralitet giver ekstra spænding. Den cremede tekstur komplementeres perfekt af en fin syre. En forførende, afbalanceret aroma fyldt med smelte, livlighed og friskhed. Det giver Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay en usammenlignelig finesse. Lagringen i træ giver denne elegante Chardonnay en meget god lagringsevne for en hvidvin.