Om vinen
Druerne udvindes på de exceptionelle terroir, som netop tilfører vinen dens unikke mineralitet!
Vinhuset
Marcel de Normont er en familieejet vingård, der har været i familiens eje i generationer. Vingården ligger i hjertet af Côte Chalonnaise, en af de mindre kendte vinområder i Bourgogne. Høsten af druerne skal foregå i overensstemmelse med de lokale traditioner og regler, og vinifikationen skal følge de traditionelle metoder, herunder gæring på træfade, brug af naturgær og en lang modningstid.
De har en lang tradition for at producere vine af højeste kvalitet, de bruger strikse procedure for at sikre det kun er de fineste druer benyttes i deres vine.
Pinot Noir fra Bourgogne
Pinot Noir er den vigtigste rødvinsdrue i Bourgogne, og området er kendt for at producere nogle af de mest elegante og komplekse udgaver af denne drue. Kort sagt er Pinot Noir fra Bourgogne kendt for sin finesse, balance og evne til at udtrykke terroir, hvilket gør dem til eftertragtede vine blandt entusiaster og samlere.
Smagsnoter
Marcel de Normont Bourgogne Pinot Noir 2023 åbner med indbydende aromaer af frisk rød frugt, hvor jordbær og hindbær dominerer, suppleret af et strejf af eg, der tilføjer en subtil krydret note. På ganen præsenterer vinen sig med klare smage af saftige hindbær og røde kirsebær, kombineret med elegante nuancer af cedertræ og skovbund. En let sødme af karamel giver ekstra fylde og kompleksitet, mens egens indflydelse tilfører struktur og dybde. Afslutningen er blød og vedvarende med en harmonisk balance mellem frugt og krydderi, hvilket gør denne Bourgogne Pinot Noir både raffineret og tilgængelig.
Vin facts