Denne vin er fremstillet af 100% Spätburgunder-druer, også kendt som Pinot Noir, fra vinmarker omkring Rheinhessen-regionen i Tyskland.

Smagsprofil
Manz Spätburgunder Trocken 2021 fremstår med en dyb rubinrød farve, der straks fanger opmærksomheden. I næsen udfolder sig en kompleks aroma af røde kirsebær og jordbær, fint balanceret med subtile noter af eg, vanilje og et strejf af krydderier som nelliker. Smagen er elegant og afbalanceret, med saftige frugttoner, silkebløde tanniner og en tydelig mineralsk undertone. De delikate noter af eg og vanilje giver dybde, mens vinen har en medium krop og en forfriskende syre, hvilket gør den alsidig og velegnet til en bred vifte af retter.

Serveringsforslag
Manz Spätburgunder Trocken 2021 passer perfekt til en saftig entrecôte eller oksefilet med ristede grøntsager, hvor vinens frugtige noter og silkebløde tanniner komplementerer kødets rigdom. Den harmonerer også godt med lammekoteletter med rosmarin og hvidløg, hvor dens krydrede undertoner balancerer lammets fedme. Fjerkræ som stegt kylling eller andebryst med en bær- eller appelsinglace får en ekstra dimension fra vinens kirsebær- og jordbærnoter. Til vildtretter som hjort eller rådyr, især med bærkompot eller svampe, forstærker vinen de dybe, jordagtige smage.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C.

Årgang 2021

Manz Spätburgunder Trocken 2021 er en bemærkelsesværdig vin, der byder på en autentisk smagsoplevelse fra Tysklands vintradition. Nyd den på hyggelige aftener, som en gave til venner eller som en hyldest til særlige øjeblikke. Den vil med sikkerhed glæde og imponere enhver, der smager den.