En hvid Bourgogne fuld af frugt, fad og fylde er en fremragende repræsentation af både regionen og druens potentiale

Her inviterer Louis Jadot os med til Bourgogne til en verden af lethed og elegance med deres Chardonnay fra 2022. Med denne hvidvin smager vi på drømmen om det gode liv, hvor de små glæder er det vigtigste - det er Louis Jadots filosofi.

• Balanceret til perfektion: Chardonnay-druerne fra det frugtbare terroir omkring det gamle kloster, hvor Louis Jadot ligger, fremhæver noter af grøn æble, abrikos og en let citrus-præg.

• Karakteristisk Bourgogne: Mineralitet gennem en frisk syre og et strejf af stenfrugt i afslutningen sidder den lige i skabet, præcist som Bourgogne skal være.

• Omsorgsfuld produktion: Hver en dråbe er samlet og behandlet med kærlighed hos Louis Jadot for at bevare de fine nuancer fra markerne omkring Couvent des Jacobins klosteret.

Vingården og produktion

Området omkring det tidligere cistercienserkloster Couvent des Jacobins i Auxerre er velkendt for sine frugtbare jordbunde, der giver optimale betingelser for Chardonnay-drueantyper. Her dyrkes druerne med stor omhu for at bevare balancen og udtrykke terroirets sjæl. Gæring og lagring sker med pålidelig håndværk for at fremhæve vinens lyse elegance.

Smagnoter

I næsen byder Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay 2022 på en klar duft af grøn æble og abrikos. I munden åbenbarer sig med en sprød og let syre, der underbygger de fyldige frugtnoter. En krydret strejf præger afslutningen sammen med en antydning af stenfrugt. Alt i alt en let og gensidigt vin, der indbyder til hygge og selskab.