Australsk perfektion

Vil du gerne opleve en fantastisk, økologisk dyrket bordeaux blend, der sparker benene væk under dig, og som kan hamle op med selv de helt store Grand Cru-vine? Lige netop en sådan rødvin repræsenterer denne Spirit of Marlborough 2014. Rødvinen er produceret af den verdenskendte Hans Herzog, der garanterer dig ekstremt høj smagskvalitet, saft og kraft for pengene.

Spirit of Marlborough er karakteriseret ved en flot bouquet og ædel blanding, der rummer intense aromaer af blandt andet modne og mørke blommer, sorte frugter og sødmefulde bær. Disse noter skal holdes op imod en række subtile krydderier og urter samt strejf af mørk chokolade, hvilket tilføjer vinen kompleksitet.

Vinens dybde og bløde tekstur giver en perfekt fylde i munden, og den smagsmæssige rigdom og koncentration skaber en langvarig finish, der aktiverer alle sanser. Alt i alt får du en elegant og dog potent og slagkraftig rødvin, der kan nydes til et væld af kød- og pastaretter samt servering i glas for sig selv. Og med sit uovertrufne lagringspotentiale på +20 år kan den gemmes til lige nøjagtig den store anledning i fremtiden, du ønsker.

Fun fact:

Hans Herzog kan både bryste sig af titlen som vingårdsmand og vinproducent. Han søgte længe efter det ideelle stykke jord til sit dyrkningseventyr. Valget faldt på Marlborough-sletten tilbage i 1996 i den relativt flade del i New Zealand. Her startede han sin dristige vinproduktion på kun 11,5 hektar ved siden af ​​floden, der ofte møder forfrysninger og på samme tid er plaget af store varmebølger. Lige siden da har han gjort sig bemærket på verdensplan med sin eksperimenterende leg med druesorter samt en 100 % dedikation til økologisk praksis.

Det siger producenten:

”The grapes enjoyed a long maceration time and progressed into a natural wild fermentation to extract the beautiful flavours. Malolactic fermentation followed in partly new French barriques where the wine matured for a total of 30 month. Unfined and unfiltered. Natural sediments may show.”

Det siger anmelderne:

”The word that springs to mind when I think of Hans Herzog wines is vinous. They are not simple fruity wines, they are more sophisticated and classical than that. This is a complex Bordeaux-style red. It’s not Bordeaux-like, although it does have a savoury dimension that I appreciate in Bordeaux reds, and it’s certainly not typical of Marlborough. I guess its a Hans Herzog style red. I like it a lot. It’s a pleasure to taste and will continue to deliver even more pleasure as it ages.” 
– Bob Campbell MW (96/100)