Om vinen

Så er der lækker Cava på menuen! Perfekt til de varme dage vi går i møde, når der skal hygges lidt ekstra i haven.

Garcia Carrion blev grundlagt i 1890, og er i dag en af de største vinproducenter i Spanien med en lang række brands i porteføljen - heriblandt Jaume Serra. De producerer Cava efter de traditionelle metoder, og laver både lette og friske vine, men også nogle der er mere komplekse og fyldige. 

Du får en Cava, der er livlig med en god struktur samt ren eftersmag. Druerne gæres først i ståltanke, så blendes vinen og gæres igen på flaske. Anden gæring foregår i en kælder, hvor der konstant er 15 grader, og når gæringen er slut forbliver den i kælderens mørke og stilhed i 12 måneder inden den sælges. 

  • Denne vin er egen import hos Den Sidste Flaske.
  • Spaniens vinhistorie går helt tilbage til romersk tid, hvor den iberiske halvø var storleverandør af vin til de tørstige romere.
  • Server den ved 8-10 grader. 

Vin facts