Historien om vinen begynder i 1975, da filminstruktøren Francis Ford Coppola erhvervede sit første stykke jord i Napa Valley

Inden for filmverdenen opstod "Director's Cut" som et redskab, der tillod filmskabere at præsentere deres egen kreative vision af en historie. Begrebet refererer således til den version af en film, der bedst afspejler instruktørens ideelle vision. På Francis Ford Coppola Winery udgør Director's Cut-vinkollektionen resultatet af Coppola-familiens ønske om at give Director of Winemaking Corey Beck mulighed for at producere vine, der afspejler hans unikke fortolkning af den essentielle Sonoma-vin. Hvert Director's Cut-label er designet med et unikt wraparound-label inspireret af et Zoetrope-bånd, et af de tidligste apparater til bevægelige billeder. Disse labels er nøje replikaer af bånd fra Francis' personlige Zoetrope-samling.

Instruktøren bag mesterværket The Godfather har altid haft en passion for vin. Området i Napa Valley, som han købte blev senere kendt som Inglenook Estate, og blev kernen i hans interesse for vinproduktion.

• Fadlagret i 24 måneder, 50% nye fade med en blanding af både fransk og amerikansk eg
• Blend af 88% Cabernet Sauvignon, flankeret af 5,6% Petit Verdot, 3,4% og 3% andre lokale sorter
• Francis Coppolas vine er bl.a. blevet serveret til Oscar Awards
  

Alexander Valley

Alexander Valley er en lang, smal appelation med to forskellige klimaer og forskellige jordtyper, herunder vulkansk jord på østlige skråninger, stenet lerjord ved den vestlige kant og alluvial grus på dalens bund. Den sydlige del af appelationen nær kysten er køligere, mens vinmarkerne i den nordlige del af betegnelsen er varme om dagen, men kølige om aftenen. Vi henter vores Cabernet Sauvignon fra adskillige steder, hver især bidrager med unikke smagskarakteristika.

Smagsnoter

Kraftfuld, karakterfuld og fuld af udtryk. Francis Ford Coppolas Cabernet Sauvignon er en vin, der stræber efter at gøre indtryk på verden. Den stormer frem med en intensitet af brombær, solbær og sorte kirsebær, akkompagneret af noter af karamel, krydderier, kakao, stjerneanis og nelliker. En imponerende og robust vin, der indbyder til at blive hældt op i glasset og nydt, og som helst ser sig selv ledsage en saftig bøf ved serveringen.