Om vinen

En fyldig Chardonnay lavet på gamle vinstokke, og efterfølgende fadlagret til en ekstraordinær pris

Fernand Vallìere Vielles Vignes Chablis 2023 er en fornem hvidvin, der indfanger essensen af Chablis' unikke terroir. Belliggende i Bourgogne-regionen i Frankrig, er Chablis et af de mest eftertragtede områder. Denne vin er et vidnesbyrd om vinmagerens ekspertise og dedikation til at skabe vine af højeste kvalitet.

  • Exceptionelt terroir: Druerne til denne vin dyrkes i Chablis' berømte kalkholdige jordbund, som giver vinen sin karakteristiske mineralitet og elegance.
  • Vielles Vignes: Dette er fransk for gamle vinstokke, og betyder at planterne har en alder på mindst 30-40 år. Det resulterer i en mindre produktion, der er mere kraftfuld 
  • Mesterlig vinfremstilling: Vinen gennemgår en omhyggelig gæringsproces og lagres på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde til smagen.

Vingården og produktion

Fernand Vallìere Vielles Vignes Chablis 2023 stammer fra Fernand Vallìeres historiske vingård i hjertet af Chablis. Vingården har været i familiens eje i generationer, og vinstokkene er omhyggeligt udvalgt for at producere druer af højeste kvalitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges til denne vin.

Smagsnoter

Vinen har en strålende, gylden farve. Duften er kompleks og indbydende med noter af citrusfrugter, hvide blomster og mineralske nuancer. Smagen er fyldig og elegant med en frisk syre, der giver vinen en sprød og forfriskende finish. Vinen har en lang og vedvarende eftersmag, der efterlader en mineralsk og citrusagtig smag i munden.

 

Vin facts