Om vinen

Champagne-posen er blevet rystet lidt og vi har nu en moderne Champagne, der er produceret af nogle unge innovative mennesker, som vil modernisere Champagne verdenen! 

EPC er et moderne Champagnehus, det bliver drevet af Edouard, en af Champagne verdenens yngste CEO's, dette betyder at hele huset har et meget ungt og moderne syn på produktionen af vin. Edouard er dog af en vin familie, både hans far og farfar har været vinmagere, hvilket gør at vin flyder i hans blod og det har været en passion hos ham altid.

 EPC står for E Pluribis Champanum. Det stammer fra det latinske E Pluribis Unum, der betyder Forening Er Styrke. Det er et navn, der er nøje udvalgt, og passer perfekt til EPC, da de går meget op i, at have et stærkt sammenhold. Selvom at teamet bag EPC er ungt, så vedligeholder de stadig gamle traditioner.

  • En lækker blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier som går sammen i en farligt vanedannede treenighed. 
  • EPC er innovation og tradition - Hånd i hånd.
  • Brut er begrebet for en tør champagne, og denne er lige præcis det. 

Unik forståelse for traditionelle værdier i samspil med moderne nytænkning. 

Dejlig champagne der bobler mod toppen med en flot mousse. Næsen er funky og lækker, der er både tertiære noter i form af lidt skovbund, mens der også vil være en smule surdejsbrød. Det bliver ledsaget af en god omgang citrus samt umodne og syrlige æbler. Alt i alt, en dejlig champagne der både kan drikkes for sig eller med mad. 

Vin facts