Champagne-posen er blevet rystet lidt og vi har nu en moderne Champagne, der er produceret af nogle unge innovative mennesker, som vil modernisere Champagne verdenen! 

EPC er et moderne Champagnehus, det bliver drevet af Edouard, en af Champagne verdenens yngste CEO's, dette betyder at hele huset har et meget ungt og moderne syn på produktionen af vin. Edouard er dog af en vin familie, både hans far og farfar har været vinmagere, hvilket gør at vin flyder i hans blod og det har været en passion hos ham altid.

 EPC står for E Pluribis Champanum. Det stammer fra det latinske E Pluribis Unum, der betyder Forening Er Styrke. Det er et navn, der er nøje udvalgt, og passer perfekt til EPC, da de går meget op i, at have et stærkt sammenhold. Selvom at teamet bag EPC er ungt, så vedligeholder de stadig gamle traditioner.

• Blanc De Blancs er Champagne lavet udelukkede på Chardonnay - Perfekt til sommeren.
• Dejlig årgangschampagne med efterhånden nogle år på bagen. 
• EPC er innovation og tradition - Hånd i hånd.

2009 i Champagne var et ekseptionelt år!

Frisk og levende bouquet med udtalte citrusnoter som citron, lime og grapefrugt. Subtile blomsteraromaer, ofte med antydninger af hvide blomster. Nuancer af grønt æble og pære.

Sprød og livlig syre, der giver en forfriskende og levende karakter. Velafbalanceret med en delikat og cremet tekstur. Citrus dominerer, med frisk citron og syrlig grapefrugt i føresædet. Let fyldig med en subtil mineralsk undertone, der minder om Champagne-regionens kalkholdige terroir. Elegant og raffineret, med en vedvarende og ren finish.