Om vinen

Hvor skal man næsten begynde? Lafage er virkelig en succeshistorie uden lige. Fra et beskedent vineri i det sydlige Frankrig, til den kæmpe maskine det er i dag. 

Domaine Lafage er en unik vingård beliggende i hjertet af Roussillon, en historisk region i det sydlige Frankrig. Vingården har en rig og fascinerende historie, der går tilbage til det 18. århundrede, hvor familien Lafage først begyndte at producere vin i regionen. I dag er Domaine Lafage en af de mest anerkendte og respekterede vingårde i Roussillon, kendt for sine exceptionelle vine og engagement i kvalitet.

Et af de unikke aspekter ved Domaine Lafage er vingårdens beliggenhed. Vinmarkerne ligger mellem Middelhavet og Pyrenæerne og nyder godt af et unikt mikroklima, der er ideelt til at dyrke druer af højeste kvalitet. Det varme middelhavsklima dæmpes af den kølende indflydelse fra de nærliggende bjerge, hvilket skaber en perfekt balance mellem sol, varme og fugt, der tillader druerne at modnes langsomt og udvikle komplekse smags- og aromaer.

  • En vin det går helt perfekt til krydret asiatiske retter. 
  • Lavet på en blanding af Grenache, Cinsault og Mourvèdre druer, som er håndplukket og nøje udvalgt
  • Levende og livlig syre, balanceret af en subtil sødme og et forfriskende finish

Jean-Marc Lafage har været den mest prisbelønnede franske uafhængige vinder i de sidste 10 år på det prestigefyldte Concours General Agricole de Paris

Lavet i samarbejde med deres nabo og ven Justin Howard-Sneyd fra Domaine of the Bee, er dette er en blanding af Grenache Gris, Grenache Blanc fra gamle stokke med en smule Muscat og Viognier. Kun fire tønder blev gæret, og saften kommer fra en blanding af hele bundter og afstilkede druer,  dens flotte farve kommer fra at macerere på skindet i to uger. Resultatet er en vin lys rav/kobber i farven og fuld af smag. Appelsinskal, hvid peber, ingefær, melon og citrusfrugt med lette, tørre tanniner og frisk syre i smagen. Mundfyldning med et langt, vedvarende og ren finish

Vin facts