Om vinen

Velkommen til en verden af luksuriøs mousserende vin med Dom Pérignon Brut 2013 - en vidunderlig symfoni af smagsoplevelser, der vil fortrylle dine sanser og efterlade dig med uforglemmelige minder.

Dom Pérignons Champagne blev til, da Comte Robert-Jean de Vogue i starten af 1930'erne fik overtalt, den daværende ledelse til at producere en særlig prestige cuvée på. Det blev til lanceringen af det vi den dag i dag kender som brandet "Dom Pérignon". Den mousserende vin får sin karakteristiske stil og smag fra næsten lige dele Pinot Noir og Chardonnay idet vinmageren bag Dom Pérignon var nået frem til, at denne ligelig fordeling skabte den mest fordelagtige balance mellem, fyldigheden og saften fra den blå Pinot Noir og på den anden side friskheden og letheden fra Chardonnay. 

  • Denne "vintage" Champagne bliver kun produceret i de bedste år, og vil med sin smag, aroma og renommé vil forføre selv de mest krævende vinelskere.
  • Produktionen af Dom Pérignon er et mesterværk i sig selv. Hvert trin, fra høst til flaskning, udføres med omhyggelig håndværksmæssig ekspertise. Den sekundære gæring, hvor vinen udvikler sin mousserende kvalitet, foregår i flasken i mindst 7 år, hvilket resulterer i en udsøgt finesse og elegance i hver dråbe.
  • Dom Pérignon er måske det højest estimerede og kendte "brand" når man snakker Champagne.

Vinhuset Dom Pérignon og markerne

Dom Perignon Brut 2013 produceres med omhu på Dom Pérignon-vingården, der er beliggende i hjertet af Champagne-regionen. Vingårdens placering i en kølig og tempereret klimazone sikrer, at druerne modnes langsomt og opretholder deres friskhed og naturlige syre. Den kalkholdige jordbund bidrager til den karakteristiske mineralitet i vinen og tilføjer kompleksitet til dens smagsprofil. Håndplukning af druerne sikrer, at kun de fineste og mest modne druer anvendes, hvilket er afgørende for vinen, så altid den har den højeste kvalitet.

Smagsnoter

Dom Perignon Brut 2013 åbner med en vidunderlig aroma af friske hvide blomster, saftige citrusfrugter og lette noter af ristet brioche. På ganen fornemmes en perfekt harmoni mellem frugtagtige noter af modne æbler og forfriskende citronskal. De delikate bobler danser elegant på tungen, og den subtile cremede tekstur bidrager til en silkeblød fornemmelse. Denne mousserende vins rene, præcise og langvarige finish efterlader en uforglemmelig eftersmag af elegance og raffinement. Dom Pérignon Brut 2013 er den ideelle ledsager til delikate skaldyrsretter, lækre fiskeretter og festlige anledninger.

Vin facts