Af Chateau Talbot's 110 hektar, optager de røde storter hele 94 hektar. Og det er der god grund til, da der er stor efterspørgsel på deres rødvine, og kvaliteten er altid i top!

Dette er uden tvivl en af de bedste andenvine fra Médoc. Connétable så dagens lys i tresserne, og har i årenes løb  udviklet sig eksplosivt, i takt med at vingården er blevet fornyet, samt at man har haft mere strenge krav til druerne der bruges til konstablen.
Ligesom sin forgænger Chateau Talbot er dette en klassisk, en elegant vin med en klar, veldesignet struktur og et langt, frisk finish.

I forhold til den stregne udvælgelse af druerne, skal høst tidspunktet også være helt ideelt. Høsten foregår manuelt og for årgang 2019 fandt den sted i slut September, og løb indtil midten af Oktober. Udover at de håndplukkes i marken, kommer de også under en striks andensortering, så det er kun det bedste der går igennem.

• Skøn blanding af Cabernet Sauvignong og Merlot giver et helt klassik Saint-Julien udtryk!
• Vinen tilbringer hele 15 måneder på egetræsfade, som tilfører en dyb kompleksitet til vinen. 
• En stræben efter højere kvalitet, giver en konstabel i topform i 2019.

En helt ideel vin til at gå med rødt kød og modne oste!

I glasset er farven mørk rubinrød med lilla nuancer!
På næsen kommer sorte frugter frem, solbær, kirsebær, derefter en smule egetræ samt vaniljetoner. Ganen vil blive tæppebomnet af en enorm mængde frugt, som bliver hængende i svælget i en god snes tid grundet et lange finish. En vin med al finessen fra en Saint Julien-vin.