Er du til Bordeaux vin, så byd Dassault velkommen. Et vinhus, der er gået lidt under radaren. 

Resultatet af en vinificering i store cementtanke samt lagring på egefade, er en vin, der er elegant og raffineret. En vin, der kan nydes af mange, og sættes på bordet ved forskellige lejligheder uanset om det er en stor fejring, eller bare lidt ekstra hygge i hverdagen. 

• Traditionelt fremstillet. 
• Dassault laver ca. 55.000 flasker om året. 
• Nyd den til en lækker simreret med fjerkræ. 

Sublim kvalitet!

Du får en vin, der er elegant og raffineret med kraftig blomme, brombær og lidt noter af cigar. I munden er tanninerne faste, kroppen er generøs og fyldig og teksturen er silkeblød. Det er sådan vi kender de Merlot dominerende vine fra Bordeaux. Du kan sagtens drikke vinen nu, men den har også en lys fremtid, og kan ligge i 10+ år endnu.

Nyd vinen ved en serveringstemperatur på 16-18 grader, og husk at dekantér den 1 time før servering. 

Et familieforetagende

Huset blev opkøbt af Marcel Dassault i 1955, og blev omdøbt til Chateau Dassault, hvor det tidligere hed Chateau Coupeire. Der blev investeret massivt i mark og kælder, og huset begyndte at arbejde bæredygtigt, og er den dag i dag certificeret. Alle investeringer resulterede i, at huset fik Grand Cru status i 1969. 

Slottet ejes stadig af samme familie, og råder over 24 hektar Saint-Emilion vinmarker. De fleste marker er plantet med Merlot, og de resterende består af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.