Selvom Prosecco sjældent får samme hæder som Champagne, skal man bestemt ikke vælge den fra. Her er kvaliteten i top til den prisbevidste.

Prosecco er lavet på Glera druen, som menes at være en gammel sort, hvor navnet Prosecco stammer fra landsbyen Prosecco nær Trieste i det nordlige Italien, hvor druen formentlig har sin oprindelse. Nogle mener, at det blev dyrket allerede i romertiden, muligvis som Vinum Pucinum, der blev rost af Plinius, selvom det ikke vides med nogen sikkerhed. Den rangerer omkring  nr. tredive på listen i betydning blandt landets omkring 2.000 druesorter.

Ca' Del Doge er lig med gamle traditioner, der taler om skønhed, smag og at vide, hvordan man lever godt. Som en refleksion i vandet i den mest berømte lagune i verden afspejler Ca' del Doge-vinene gamle og glitrende minder, smag og aromaer fra Veneto-regionen, og viser noget af det bedste den har at byde på. I dette tilfælde har vi her en lækker Rosé som er at typen extra dry, som giver en dejlig lækker og tør mousserende vin. 

• Ideel til røgede retter, især laks, ørred og mozzarella.
• Frisk og karakteristisk, fremragende længde og vedholden!
• Skal der lækre bobler på bordet, så er denne Prosecco et fremragende valg.

Mange vil sige at Prosecco er Italien's svar på Champagne, og  Spanien's Cava.

Denne Prosecco har en blød og lys pink farve, med en flot vedvarende mousse, som kun bliver flottere af de behagelig bobler der flygter mod overfladen. I næsen er vinen fin og elegant, og frugt- og blomsternoter, vil være dominerende og meget typiske for Glera-druen. I ganen er den frisk og karakteristisk, med en fremragende længde og vedholdenhed. Noterne der var tilstede i næsen, vil også være de primære noter man smager i ganen. Lækker forfriskende Prosecco af super kvalitet!