Om vinen

Så er der toscansk rødvin på menuen! Et lækkert og struktureret glas med masser af saft.

Marchese Antinori har her lavet en lækker og frugtig vin. Du får her en yderst harmonisk og behagelig vin, der har en god sødmefuld palette. Det er på trods af at vinen har en relativ skarp struktur. Jeg kan kun anbefale, at du køber nogle flasker hjem af denne vin, så du selv kan opleve den. 

Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc og Pertit Verdot. Druerne er nøje udvalgt, og de kommer fra vinstokke, der gror i jord med stor geologisk forskellighed. Det bidrager til vinens kompleksitet. Huset råder over et område på 320 hektar, der alle er vinmarker, og er kendt som "Bolgheri Amfiteater" pga. den specielle form. Med havet i nærheden, så nyder vinstokkene godt af klimaet, da vinden dæmper sommervarmen og vinterens hårdhed. 

I glasset er vinen en flot rød farve. Duften domineres af sødmefulde krydderier og modne, røde bær. I munden er der noter af peber, læder og blomme, der bidrager med kompleksitet til vinens finish og eftersmag. Du får her en vin med en fin struktur, og som er velafbalanceret - det er altså et virkelig godt glas! 

Jeg vil anbefale, at servere vinen ved 18-20 grader. Lad den gerne dekantere en time til halvanden inden servering, så får du det bedste ud af vinen.

Vin facts